SERVEI DE MENJADOR

EN CAS DE DIETA...

NOTA INFORMATIVA

MENJADOR ESCOLAR

Benvolgudes famílies,

Si algun nen o nena puntualment necessita un menjar diferent del menú per motius de salut (trastorns gastrointestinals), us preguem ens feu arribar la informació sobre el tipus de dieta que necessita i nosaltres li adaptarem.

Podeu fer-ho mitjançant una nota breu que el vostre fill o filla pot entregar al seu tutor o tutora i que a primera hora del dematí el coordinador de menjador recollirà.

Règim: Dieta astringent:

Primer plat:  Arròs bullit o Patata i pastanaga bullides

Segon plat:  Pollastre o vedella o Lluç/Rosada a la planxa

Postre:        Poma pelada o Plàtan madur o Codonyat

En el cas de que la  prescripció mèdica indiqui que la dieta s’ha de portar a terme més de tres dies, us preguem ens ho comuniqueu i es farà un menú especial adaptat a les necessitats del comensal.

Si la dieta és una Dieta laxant, el menú diari s’adapta augmentant la quantitat de fibra de l’àpat. S’afegeixen amb més freqüència diària i setmanal amanides, llegums, verdures i fruites.

Cordialment,

Line Catering Service S,L

COM S'ELABOREN ELS MENÚS DEL MENJADOR

Els menús del menjador del Puig d'Arques estan pensats, revisats i analitzats per la nostra dietista, l'Elena Piñeiro. Sempre té en compte les directrius establertes per la Generalitat de Catalunya sobre l'elaboració dels menú escolars. Ús adjuntem la guia per si hi voleu fer una ullada.
Alguna pregunta o qüestió? Estarem encantats de respondre-la.

GUIA PER A L'ELABORACIÓ DE MENÚS ESCOLARS

HIGIENE ALIMENTARIA

L’empresa Line Càtering Service és l’encarregada de fer i supervisar els Plans de Prerequisits, protocols de funcionament que asseguren la prevenció de possibles toxiinfeccións alimentaries i que plantegen dinàmiques correctes de treball per a tot el servei.

Els Plans de Prerequisits, els autocontrols de quantitat de clor de l’aigua, temperatures de confecció i servei dels plats, temperatures del frigorífic i congelador, registre de neteja diària i setmanal, control d’al·lèrgens, etc...,  així com el Pla d’al·lèrgens, Fitxes de producció dels plats que es fabriquen i fitxes tècniques dels aliments que porten els proveïdors registrats al Registre Sanitari corresponent, resten a la cuina a l’abast de l’inspector de l’Agència Catalana de Protecció de la Salut i del propi Consell Escolar.

De altra banda, Line Càtering Service mitjançant la empresa Anabiol (laboratori) fa anàl·lisis microbiològics periòdics de manipuladors i superfícies per assegurar i controlar la higiene de tot el procés de fabricació de menjars. Els resultats i l’informe microbiològic queda archivat al quadern d’autocontrols a l’abast de la inspecció de sanitat.

Elena Pineiro, dietista
Line Catering, SL

ENS RENTEM LES DENTS!!!

La Generalitat de Catalunya impulsa un pla de rentar-se les dents i la seva importància. Des del menjador també hi participem, ensenyant als nostres nens i nenes a rentar-se les dents i aprenent a fer-ho com un hàbit.

PER QUÈ ENS RENTEM LES DENTS

També ho treballarem a través de la cançó de la Damaris Gelabert ens Rentem les dents.
Ben aviat us posarem fotografies de com ho fan!!!!

Els monitors i monitores del menjador

ELS DIMECRES FEM ENDEVINALLES

Cada dimecres fem  endevinalles d'aliments amb els de primària.
Aquí teniu algunes imatges.
http://www.scribd.com/full/50181456?access_key=key-24suaj1cj6uejeigzhqc

CELEBREM LA FESTA DE NADAL

AL PATI DEL MENJADOR

Aquí podeu veure els nostres nens com disfruten, tranquils, jugant al pati després de dinar. És una estona on escullen lliurement el joc, poden jugar, saltar, còrrer amb els carretons, fer castells de galledes, preparar pastissets de sorra per les monitores, repartir caramels de sorra com els reis... etc.

http://www.kizoa.es/diapositivas/d1406426k3045843o1/elpatidelmenjador1

ELS MONITORS DEL MENJADOR

Aquest any ens ocupem de tots els nens i nenes els següents monitors:

Ho fem amb tota la nosta il·lusió i amb ganes d'ajudar als nens i nenes a menjar bé, provar tots els aliments així com conèixer aspectes relacionats amb l'alimentació (com utilitzar els coberts, quins aliments hi ha...)

QUÈ ÉS EL MENJADOR?

En el menjador del Puig d'Arques els nens i nenes de l'escola es queden a dinar.

Els petitons, els d'Educació Infantil, entren al menjador per dinar a tres quarts d'una. Abans han estat una estona jugant. Després s'han rentat les mans i han fet un pipí i tot seguit...

A DINAR!!!

Després de dinar tornem al pati, on els nens i nenes disfruten jugant amb les pales, les galledes i els carretons. Hi ha alguns nens/nenes que van a les activitats extraescolars de música i dansa, amb en Marc, i d'anglès amb la Patricia.

Els més grans, els d'Educació Primària,  pleguen a la una del migdia. Entren al menjador a dos quarts de dues. Abans, però també, s'han rentat bé les mans  i cap a DINAR!!!

Entre tots són un bon grapats d'alumnes que mengen a l'escola, un menjar de qualitat, acompanyat de formació en alimentació.